Studieprojekt, Storkøbenhavn (Opdateret 6. april 2011, udløber 1. oktober 2011). Bachelorprojekter, Gruppen for sygdomsforebyggende ernæring
Mulige emner:
Emner indenfor frugt/grønt og forebyggelse af hjertekarsygdom, kræft;
Kost-gen interaktioner i sygdomsforebyggelse;
Metabolomics i ernæringsforskningen. F.eks. vedrørende markører for kostindtag;
Specielle fødevarer eller indholdsstoffer med mulig forebyggende virkning: Te, kaffe, kakao, æbler, kål, løg, flavonoider, glucosinolater;
Specielle fødevarekomponenter med sundhedsskadelig virkning: Advanced glycation end products...
↧